09:17 19 марта 2014 г.
В традиционном конкурсе «Лучший безалкогольный напиток» стараются принять участие все предприятия и организации Чувашпотребсоюза, осуществляющие производство безалкогольных напитков, минеральных вод и соков. Вынести на суд экспертов новинки, которые несмотря на высокую конкуренцию все же находят своего потребителя, и услышать их вердикт, дело, как говорится, чести. К тому же, по мнению участников, такой конкурс всегда приносит практическую пользу: специалисты знакомят с изменениями в законодательстве и тенденциями в сфере производства.
«Сколько лет проводится сам конкурс, столько лет в нем принимают участие наши специалисты», – говорит начальник производства ООО «Кооператор» Раиса Кисапова. Предприятие, выпускающее в год более 342 тысяч декалитров продукции, ежегодно старается представлять на суд жюри хотя бы одну новинку. А как иначе, ведь у менеджеров предприятия, занимающихся сбытом продукции, постоянно спрашивают: что новенького?
По словам Раисы Митрофановны, в прошлом году на этом же конкурсе представители компании-партнера предложили использовать новый ароматизатор – имбирь. На освоение новинки, документальное оформление и запуска в производство ушло пару месяцев, и на прилавках магазинов появились безалкогольные среднегазированные напитки «Лайм фреш имбирь» и «Грейпрфрут имбирь». Новую продукцию восторженно встретили все приверженцы здорового питания. Оценили новинку комсомольских кооператоров и члены жюри.
– Основной составляющей любого напитка является артезианская вода, а ее качество в районах республики довольно высокое, – говорит эксперт органа сертификации «Чувашский ЦИС» Татьяна Коновалова. – Но с помощью натуральных несинтезированных ароматизаторов любой, давно знакомый потребителю напиток способен заиграть новыми красками. Мы ежегодно проводим инспекционные проверки, участвуем в конкурсах и семинарах, проводимых на базе Чувашпотребсоюза, и отмечаем, что качество, ассортимент, маркировка продукции улучшается. В связи с переходом на Техрегламент Таможенного союза, проводили совместные семинары, учебные курсы и радует, что сегодня вопросов по декларации, сертификации практически не возникло.
Первые отзывы о выставочных образцах едины: по всем трем показателям (прозрачность, вкус и запах, насыщенность углекислотой), все напитки можно разделить на две категории: «лучше» и «еще лучше», подчеркивает Татьяна Михайловна.
– Основной задачей многих предприятий остается техническое переоснащение, – замечает эксперт. – Новое технологическое оборудование, которое уже работает на многих предприятиях Чувашпотребсоюза, позволяет выпускать продукцию более высокого качества. Если смотреть вперед, то, на мой взгляд, больше перспектив не у напитков, а у минеральной воды в бутылях самой различной емкости. Простой столовой воды, которая может использоваться без медицинских противопоказаний в неограниченном количестве.
– Радует, что уровень конкурса, подобных семинаров с каждым годом повышается,– добавляет начальник производства Раиса Кисапова. – Такие встречи всегда дают новый импульс. Хочется творить, придумывать, удивлять. Открою секрет: уже к лету на прилавках появится новинка – псевдо-энергетический напиток. На будущий год представим его на конкурс.
В том, что новая продукция комсомольского «Кооператора» будет востребована, сомнений нет никаких. Раиса Митрофановна почти сорок лет трудится на предприятии, и уже наперед может предсказать, будет ли новшество пользоваться спросом. К тому же технология разработана совместно со специалистами немецкой фирмы. И, что немаловажно, на предприятии уделяют пристальное внимание вопросу сбыта продукции. Штат менеджеров недавно пополнился молодыми специалистами, которым предстоит расширить географию поставок.
Для справки. В прошлом году предприятия и организации Чувашпотребсоюза выпустили в прошлом году почти 930 тысяч декалитров безалкогольных напитков, что составляет 59 процентов от общего объема производства в республике.
Комсомольское районное отделение Совета женщин
Союз женщин Чувашии